Embalagem integral atualiza!

No mercado, é provável que você tenha encontrado uma variedade de produtos anunciados como integrais, mas desde abril, as novas regulamentações da ANVISA entraram em vigor.

Essas regulamentações são aplicáveis à rotulagem de produtos como pães, torradas e biscoitos, garantindo que sejam considerados integrais. No entanto, elas não se aplicam a farinhas integrais, cereais integrais e arroz integral. Quanto às massas, como espaguete, penne e outras, elas têm até 2024 para se adequarem aos novos requisitos.

Agora, para que um produto seja considerado integral, é necessário que contenha pelo menos 30% de ingredientes integrais, e essa porcentagem deve ser destacada na embalagem.

No caso de produtos líquidos, a palavra "integral" deve ser substituída por "com cereais integrais".

Ainda é possível encontrar produtos rotulados como "100% integral", pois, até 22 de abril deste ano, eles podiam ser fabricados sem cumprir os novos requisitos e podem ser comercializados até o fim de sua validade.

Mas por que é recomendado consumir alimentos integrais?

Os alimentos integrais proporcionam maior saciedade e auxiliam no trânsito intestinal, pois são ricos em fibras. Além disso, eles ajudam a controlar os níveis de glicemia, evitando picos de açúcar no sangue.